tirsdag den 27. september 2016

Café Stranden, Henne



For et par weekender siden var gourmetklubben på sin første tur til Jylland. Målet var Henne Kirkeby Kro, men inden da slog vi vejen forbi den tidligere ejer, Hans Beck Thomsen, som nu har Café Stranden på Henne Strand. Efter en rask gåtur langs Vesterhavet var vi klar til frokost.

Her kunne menukortet byde på gode caféklassikere som burger og clubsandwich, men havde også risotto og steak.

Jeg valgte deres fish and chips, som var super smuk. Fisken smagte rigtigt godt mens kartoffelbådene var slatne og overhovedet ikke sprøde. Det var meget dejligt med noget frisk salat til og tartarsaucen var også fin, men til en pris på 170 kr for ovenstående portion skal det være noget særligt, og det var det desværre ikke.
Heller ikke mine medspisende gæste syntes at kvaliteten passede til prisen, for eksempel blev der serveret købepomfritter til burgeren. Heldigvis var udsigten uovertruffen, så hvis du kommer forbi, så tag en kop kaffe og nyd den fantastiske placering - og spis et andet sted.

mandag den 26. september 2016

Figentærte



Det er ved at være sidst på figensæsonen, men det kan være du stadig kan nå at lave denne nemme figentærte. Jeg skulle på besøg hos en veninde og havde egentligt bestemt mig for at købe en kage, men så huskede jeg på, at jeg havde en stang mørdej i fryseren, og så var det nemt at lave kagen.

Figentærte
Ø24 cm

1 gang mørdej, som f.eks Mette Blomsterbergs
50-75 g mørk chokolade
250 ml creme fraiche
1,5 dl pisket fløde
kornene fra 1/2 vanillestang
6 - 8 figner

Lav mørdejen efter opskriften og bag den i en tærteform - evt med løs bund
Hak chokoladen fint og smelt den på den færdige tærtebund
Lad tærten køle af på en rist og sæt den på et fad
Pisk fløde med vanillekornene og bland det med creme fraiche
Skær fignerne i fine både
Hæld fløde-creme fraichen på tærten og pynt med fignerne
Server med det samme

Tærten kan selvfølgelig laves med andre slags frugter. Min mor laver en fremragende brombærtærte ud fra cirka samme opskrift.

søndag den 25. september 2016

Kroatien #11 Dubrovnik

















Sidste stop på dette års sommerferie var Dubrovnik, som var den mest turistede by sammen med Split, som vi besøgte. Byen er utroligt stemningsfuld, og så har den vist også fået lidt ekstra opmærksomhed, fordi store dele af serien Game of Thrones er filmet der.

Den gamle bydel ligger omkranset af en stor bymur og ligger lige ud til vandet. Den er fra det 7. århundrede og er meget hyggelig og stemningsfuld. Vejret var ikke optimalt, men lidt skyer og regn slog os ikke ud. Efter at have gået lidt rundt i de smalle gader og havnen, valgte vi at tage en tur på bymuren, hvilket var et godt valg, for der er en fantastisk udsigt over byens smukke tage.

Efter en fin frokost skulle vi ud igen, men der var prop ved udgangen, og det tog os ca 5 minutter at komme ud. Så kom tidligt og sørg for at finde en anden vej ud.

Herefter tog vi på stranden på Lapad-halvøen, hvor vi også boede. Fin strand, men er man mere til at bo inde i den gamle by, er der også en fin strand der, og man kan bade i havnen - dog med en del tilskuere til.

Og det var den ferie. Kroatien er et dejligt land at rejse i, og det er nemt at komme rundt med deres busser. En bil ville have gjort det muligt at stoppe flere steder, men det var lidt for dyrt til vores budget denne gang. Men jeg kan helt klart anbefale Kroatien som rejsemål.


lørdag den 24. september 2016

Kroatien #10 Hvar



















Byen Hvar på øen Hvar er efter sigende Kroatiens svar på Skagen i uge 29. Her kan der spottes kendisser en masse, og der var da også en del fine yachts og luksuriøse badeanstalter.

Der var lidt skyet da vi kom, så vi gik en tur og fik også en badetur inden det begyndte at dryppe lidt. Her søgte vi ly på en dejlig restaurant og fik en lækker frokost inden solen brød frem, og vi fandt et sted på klipperne, hvor vi tilbragte resten af aftermiddagen med at bade og slikke sol.

Om aftenen søgte vi ind i de smalle, hyggelige gader, hvor der var masser af stemning med butikker og restauranter, og vi fandt et fint sted at spise på en hyggelig smal gade, inden bussen tog os tilbage til Stari Grad.

fredag den 23. september 2016

Kroatien #9 Stari Grad















Stari Grad ligger på øen Hvar, som vi sejlede til fra Split. Der er ikke langt at gå fra havnen til byen, og der går en fin lille sti langs vandet. Har man meget bagage eller bare er lidt mere luksuriøs kan man også tage bussen eller en taxa.

Selve byen er ikke særlig stor, men er ganske hyggelig og er den ældste by i Kroatien. Der er masser af gamle huse og hyggelige smalle gader, og der er lidt landsbystemning, hvilket jeg godt kan lide. Tempoet er lavt og det er ret dejligt.

En af dagene tog vi på en cykeltur ud af byen, på ruten "Kabal" som er en noget ujævn grusvej, der ikke altid var lige nem at cykle på. Men vi klarede det og endte ved en skøn bugt med det lækreste badevand. Og det føltes næsten som om vi var helt alene på øen - indtil der kom et andet par - men ellers havde vi bugten helt for os selv. Luksus.