torsdag den 12. september 2013

Lam


Prinsessen fik for nylig tilbudt at købe et helt lam fra Bredekær, og det kunne hun ikke sige nej til siden de promoverer det for at være gourmetkød fra racen Såne.

Første udskæring til tallerkenen var et stykke kotelet med ben, som blev stegt på panden efter at være gnedet med en blanding af hvidløg og timian. Skøn og mild smag af lam, men næste gang vil prinsessen nok langtidsstege eller simre kødet, da det var lidt svært at få fra benet.

Tilbehør var små kogte kartofler og en tomat/agurksalat med mynte.

Prinsessen glæder sig til at udforske hele lammet i løbet af efteråret og vinteren.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar