Disse pebernødder har min mor bagt mange år til jul, og de er altså bare rigtigt gode og meget nemme at lave! Opskriften er fra Lagkagehuset, og der har de virkelig ramt plet!
Pebernødder (opskrift fundet her)
Ca 250 eller 2 bageplader
250 g blødt smør
250 g sukker
1 dl piskefløde
500 g hvedemel
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kanel
1 tsk hvid peber
1 tsk kardemomme
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
Pisk smør og sukker luftigt
Pisk fløden hurtigt i
Tilsæt de tørre ingredienser og saml hurtigt dejen
Rul dejen ud i små stænger og pres dem lidt flade
Skær pebernødderne ud i ca 1 cm stykker
Læg dem på en plade - de hæver en smule, så husk lidt afstand
Bag ved 200 grader i ca 7-9 minutter. De skal kun lige have taget farve.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar